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Aide-cuisinier

Spécialisation Aide-cuisinier

La cuisine est « l’art de bien cuisiner les aliments », écrit en 1900 le cuisinier en chef des Palais Kantoros, qui affirme que la digestion commence aux cuisines. 

Dès le premier jour des cours, grâce aux laboratoires, nous appuyant sur la technologie des aliments dans un grand respect des règles de l’hygiène personnelle et de l’hygiène de l’espace, sur la terminologie française et les traductions des recettes, nous préparons nos chefs de demain à une brillante carrière en Grèce ou à l’étranger.  

Nos nombreuses participations à des concours et voyages en France et à diverses manifestations font de nos élèves des professionnels recherchés.

1ère ANNÉE : - LABORATOIRES:

                  Base de bouillons – cuisine grecque -française                  

                 -TECHNOLOGIE

                 -HYGIÈNE

 

                 -FRANÇAIS

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